1、蛋糕的分类蛋糕在英国称为Cake法国叫Gateau ，而德国奥地利等国叫Torte 其实都是一类，蛋糕可真是个大家族呀松软类如Sponge Cake海绵蛋糕Genoise Torte等等，国内的奶油蛋糕多是这类水果类如 Orange Gateau 橙子蛋糕Banana Cake 香蕉蛋糕Apple cake苹果蛋糕Christmas Cake 圣诞蛋糕如何为法式奶油橙子蛋糕挑选橙子；1 松软类蛋糕，如海绵蛋糕和Genoise Torte，是国内的奶油蛋糕类型，它们主要由牛奶和面粉制成，具有轻盈的口感2 水果类蛋糕，如橙子蛋糕香蕉蛋糕和苹果蛋糕，是以新鲜水果为特色的甜点，寓意着丰收和喜庆3 口味较重的蛋糕，如巧克力蛋糕和柠檬马德拉蛋糕，它们通常含有大量的巧克力或柠檬风味，口；橙味马卡龙马卡龙是一种法式甜点，其外壳是用杏仁粉糖和蛋白制成的橙汁和橙皮可以加入到马卡龙的馅料中，制作出橙味的马卡龙橙味巧克力在制作巧克力时加入橙汁和橙皮，可以制作出带有橙香的巧克力这种巧克力既有巧克力的浓郁，又有橙子的清新橙味糖果将橙汁和橙皮加入到糖果的制作过程中；橙味布丁用橙汁牛奶糖和明胶或者鸡蛋制成的布丁，口感柔滑，带有浓郁的橙香橙味果酱将橙肉和橙汁煮制成果酱，可以用来涂抹面包或者作为甜点的配料橙味巧克力在巧克力中加入橙汁或橙皮，制作出带有橙香的巧克力，这种巧克力既有巧克力的浓郁，又有橙子的清新橙味芝士蛋糕在芝士蛋糕的配方。

2、波尔多卡露蕾蛋糕源自法国西南部城市波尔卡，是法国宫廷蛋糕 在烤到酥脆的派皮上抹上一层薄薄的巧克力和吉士Custard酱 将带有橙子味的奶油馅料铺在派皮上 再放上一层以开心果酱和黄油为原料的蛋糕 表面撒满大杏仁 花生 核桃等香喷喷的干果 四周围上王冠形状的卡露蕾 这就完成了波尔多卡露蕾蛋糕 格雷派；可丽饼 图中的抹茶粉金年会下载，是因为如何为法式奶油橙子蛋糕挑选橙子我同时还做了抹茶的可丽饼鸡蛋 2个 单个毛重55g左右细砂糖 35g 盐 1g 低筋面粉 120g 发酵黄油 17g 牛奶 300~400g 我用了220g牛奶+150g清水 馅料 鸡蛋 一个 奶酪片 一张；甜品，也被称为甜点或糖果，是一种在主餐后食用的甜味食品甜品的种类繁多，款式各异，既有传统的糕点糖果，也有现代的冰淇淋蛋糕等以下是一些常见的甜品款式蛋糕蛋糕是最常见的甜品之一金年会，有各种各样的口味和形状例如，巧克力蛋糕水果蛋糕奶油蛋糕慕斯蛋糕芝士蛋糕等冰淇淋冰淇淋；1把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼 2在蛋白饼上涂上14分量的牛油奶油，用阔方头刀拨平，然后再叠第二块蛋白饼，同样涂上14分量的牛油奶油 3叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油；水果沙拉 这是一种健康而清新的选择，可以采用时令水果，如苹果香蕉橙子草莓蓝莓等，搭配一些蜂蜜或者酸奶，既美味又营养提拉米苏 来自意大利的经典甜点，以其丰富的奶油口感和咖啡香气深受喜爱它通常由马斯卡彭奶酪手指饼干咖啡可可粉等制成巧克力蛋糕 对于巧克力爱好者来说。

3、橙子果冻将橙子切片，与糖和水一起煮沸，然后加入明胶粉，冷却后放入冰箱凝固这种果冻口感清爽，是夏季的理想甜点橙味冰淇淋将橙汁糖和奶油混合，搅拌至顺滑，然后冷冻在冷冻过程中不时搅拌，以确保冰淇淋质地细腻橙子蛋糕使用新鲜橙汁和橙皮屑来增加蛋糕的橙香味，可以是海绵蛋糕磅蛋糕或；4使蛋糕体更为膨大 5使产品更爽口 盐对蛋糕的作用1使口感更爽口，调味 2降低蛋糕的甜味 3延长保质期 4增加产品的白度 5增加蛋白的韧性 蛋糕的分类面糊类戚风类乳沫类全蛋以搅拌方法不同而分类现烤车间制度 1， 服从领导，积极主动配合上级工作 2， 提前十分钟上班；不一定，因为不是所有慕斯都要放牛奶，果味的慕斯就不要放，而芝士慕斯一般会跟牛奶一起搭配，不是有什么的区别，只能说不同的东西，要加不同的原料而已；介绍几种常用的榨汁好吃橙子的方法1香梨橙子汁 食材橙子一个梨子一个 做法将食材洗净去皮切小块，一起放入榨汁机里榨汁2香芒鲜橙汁 食材芒果两个橙子半个苹果一个 做法将食材洗净去皮切小块放入榨汁机内进行榨汁，榨好后根据个人口味放入蜂蜜调味3橙子菠萝汁 食材橙子两；这款水果蛋糕以细腻顺滑品质优良的动物奶油简单裱花点缀，夹馅和表层用到火龙果和芒果两种水果，周围以手指饼干围边，配上蝴蝶结，整体简约又大方，适合送给朋友和家人当生日礼物哟自己亲手制作的千层皮，配上细腻顺滑的动物奶油和新鲜的芒果夹馅，表面再以简单裱花和大块芒果装饰，美味又健康橙子的；裱花 biǎohuā，英文mounting patterns，指用膏状装饰料，在蛋糕坯或其如何为法式奶油橙子蛋糕挑选橙子他制品上裱注不同花纹和图案的过程同义词挤花可用于裱花的材料1鲜奶油可以制作冰淇淋装饰蛋糕烹饪浓汤以及冲泡咖啡和茶等等2饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的。