奶油芒果蛋糕卷

　　安迪大师配方

鸡蛋4个

蛋黄1个

砂糖100+20 根据甜度掌握

面粉45g

淀粉15g

柠檬汁少量

　　1法式芒果奶酪蛋糕的适宜人群，鸡蛋蛋黄分开，蛋白蛋黄分开打发，蛋黄部分继续投入面粉(45克)金年会app金年会app、淀粉(玉米)15克,最好和柚子柠檬)干姜粉(一茶匙）打发均匀。

　　2.蛋白部分加入糖，搅拌打发尖峰状态。

　　3.混合蛋白与蛋黄部分，搅拌不要过力，均匀即可。

　　4.搅拌均，倒入烤盘。

　　5.烘焙上下火180度，根据烤箱烤熟烘烤时间。

　　6.烤箱拿出晾凉

　　7，晾凉后把法式芒果奶酪蛋糕的适宜人群他卷起来带有。

奶油奶酪配方

　　淡奶油20g

　　奶酪100g

　　糖粉30g

　　1.搅拌均匀。

　　2.蛋糕体拿出铺平，上面抹平奶油奶油，上面撒上芒果。

　　3.卷起来，修边装饰。

　　上海、北京课堂

　　7月份8月份预约报名中

　　可分开学习

　　21天法式西点蛋糕综合课，10天私房蛋糕创业班课，

　　6天韩式裱花课，5天欧包课，3天丹麦课，

　　3天日式甜面课，

　　10天翻糖综合课金年会，4天星空巧克力玫瑰花课

　　4天3D立体玩偶萌宠课，7天法式精品西点课

　　非诚勿扰

　　全球烘焙达人周刊

　　《hbdr001》

　　微博法式芒果奶酪蛋糕的适宜人群：@全球烘焙达人周刊 微信公众ID：hbdr001

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