如何在慕斯中运用植物基材料_金年会官网

日期:2024-10-24 16:24 | 人气:

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1吉利丁片可以用糖白凉粉吉利丁粉琼脂粉进行替代2糖以明胶为基本原料,而吉利丁片就是明胶,因此可以拿糖替代吉利丁片直接将糖放入蒸锅中蒸融化,或者糖加上一些饮用水放微波炉叮一下,两种方法得到的高浓度液体,和吉利丁片效果相同3白凉粉以植物凉粉胶为基本原料制成。

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巧克力币和纯牛奶放入奶锅中隔温水融化吉利丁片提前用冰水泡软放入融化的巧克力奶液中巧克力满意的温度大约在50度左右,搅拌到吉利丁片完全融化淡奶油加入糖粉搅打到六分发倒入放了吉利丁片的巧克力奶液翻拌均匀成为慕斯液蛋糕用模具切片 倒入慕斯液冰箱冷藏两小时以上如何在慕斯中运用植物基材料我不想做淋面,所以。

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