草莓奶酪蛋糕的全球变体及特点|金年会官网
日期:2024-09-13 12:20 | 人气:
圣诞帽芝士蛋糕
Christmas cheese cake
配料
原料
工具
奶油芝士250g
奥利奥碎130g
打蛋盆
细砂糖60g
黄油70g
电子称
鸡蛋80g
打发好的奶油适量
刮刀
淡奶油25g
草莓适量
电动打蛋器
好时草莓酱40g
份量草莓奶酪蛋糕的全球变体及特点:10人份
模具:阳晨9寸金色深烤盘
准备工作:*250g奶油芝士室温软化。
*模具中刷色拉油,铺上油纸。
制作步骤金年会官网:
步骤一/step1
130g奥利奥碎倒入打蛋盆中捣碎,
步骤二/step2
加入70g融化的黄油搅拌融合,
步骤三/step3
倒入模具中压平。
步骤四/step4
250g室温软化的奶油芝士和60g细砂糖倒入打蛋盆中,
步骤五/step5
打至融合,
步骤六/step6
再分三次加入鸡蛋,
步骤七/step7
依次打匀,
步骤八/step8
再倒入40g草莓酱
步骤九/step9
和25g淡奶油搅拌均匀,
步骤十/step10
倒入铺有饼干的模具中,放台上震两下。
步骤十一/step11
烤箱开上下火150度预热10分钟,蛋糕放在大烤盘中,大烤盘中倒入开水,
步骤十二/step12
放进烤箱烘烤45分钟左右拿个出晾凉。
步骤十三/step13
冷却的蛋糕拿出切成小方块,在小方块上挤上奶油,
步骤十四/step14
切一块草莓头放上去,
步骤十五/step15
再在上面挤上一滴奶油即可。
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