金年会客户端-火锅聚会中如何进行时间管理
日期:2024-09-16 00:20 | 人气:
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一般餐厅,上午准备一天的工作比较忙,中午和晚上是营业时间,管理者每天都应该利用下午的空闲时间对各部门开一个短会,几句话一点即可短会中涉及到协调前厅和后厨两个部门之间关系的时候,不仅要就事说事,还要教育双方员工树立团队合作的意识,努力营造和谐的企业氛围,在培养企业文化上多用心拉近距离;二楼面的现场管理 1服务员的礼貌礼节,班前坚持检查,不合格者要求整理后再列岗,每天列会反复练习,楼面区域看台的服务人员做到一呼便应,要求礼貌礼节应用到工作中的每一个细节,员工之间互相学习,相互监督共同进步员工养成一种良好习惯和态度,餐饮部的各级管理人员做好餐前的接待工作,以减少客人等候的时间,同时。
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