板栗介绍

　　板栗是中国栽培最早制作法式吐司时如何选择最佳的烹饪器具的果树之一制作法式吐司时如何选择最佳的烹饪器具，已约有2000～3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株制作法式吐司时如何选择最佳的烹饪器具；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素金年会客户端、矿物质。

　　河北迁西板栗

　　迁西板栗出产于北京以东燕山山脉一带，由于燕山山脉土壤中富含金、银、铁、锌、硼等十多种矿物质和多种微量元素，这里产出的板栗果实饱满、色泽鲜艳，甘甜芳香，口感好、糯性强。

　　板栗的营养价值

　　1、栗子中含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质

　　2、常吃栗子对日久难愈的口腔溃疡有益

　　3. 栗子含碳水化合物较高，有益气健脾，厚补胃肠的作用

　　4. 栗子含有丰富的维C，可以防治骨质疏松，延缓人体衰老

　　板栗的食用禁忌

　　1、糖尿病人忌食制作法式吐司时如何选择最佳的烹饪器具：婴幼儿、脾胃虚弱者不宜多食

　　2、栗子生吃难消化，熟食又滞气，所以不宜多食

　　板栗的选购

　　1、尝味道

　　买糖炒栗子前，可以现要求品尝。用糖精炒出来的栗子很甜，却没有回味

　　2、纸巾擦

　　买生板栗时带上纸巾，先擦外壳，如发现上面有不正常油渍，则说明板栗加石蜡油

　　3、看颜色

　　不要一味追求果肉色泽。颜色太过金黄的果肉，则可能经过化学处理

　　4、查外表

　　如果颜色浅、绒毛多，果实饱满，则说明是新鲜板栗

　　板栗的存储

　　放入冰箱冷藏，最佳存储温度2-5°，不能着水。温度高不宜久放。

　　板栗的烹饪

　　迁西人吃板栗（干煲法）四部曲

　　第一步：用清水将板栗清洗干净

　　第二步：拿出电饼铛或高压锅，预热后小火炒制

　　第三步：每三分钟翻动一次

　　第四步：十五分钟左右，听到“砰”的一声，关火出锅

　　板栗炒鸡

　　主料：生板栗、鸡肉

　　调料：山茶油、食用盐、酱油、料酒、白糖、姜、小葱

　　烹饪方法：

　　1、板栗去壳，放入锅中煮4分钟左右捞出沥干水备用

　　2、锅中放适量小院山茶油，将板栗炒至变色后捞出备用

　　3、葱姜切段，开火在锅里爆香，然后倒入鸡块翻炒

　　4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油、盐、少许白糖

　　5、将板栗倒入锅内，加入适量白开水，大火烧开后转小火，煮至20分钟左右

　　6、大火收干水分，撒入葱段即可

　　篱笆小院迁西板栗上市啦！

　　团购价75元/盒（每盒5斤装，全国包邮）

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